你對澳洲咖啡的印象是甚麼呢？
（本次商業空間設計案小編除了完成品照片，也分享了未動工時的毛胚照供比對。）
一般想到澳洲與咖啡，會想起二戰結束後，大批歐洲人遷徙，而深受南歐人士影響，形成的澳洲咖啡文化；傳統老舊建築、深色調的氛圍，義式的層次飄香。
今天，兩位留學澳洲歸國的業主顛覆我們想像。
深愛澳洲與咖啡的他們，選用大量明亮暖色系和室內花草植披為主體，與設計師共同建構出近代文化薈萃後的澳洲元素及當地符號。
門面臨街道處，兩側牆柱到天花板的ㄇ字型，全以柵欄狀木板裝飾；在一踏上架高後的兩格階梯，隨即而來整面木質地板舖成的騎樓，提示了進來的客人們，「探．覺咖啡」所熱衷擁抱的戶外山林氣息。
一樓功能設計上，以兩位店長工作空間為主，我們可以看到中央吧檯，已囊括了室內面積的一半。
L型走道依照店長希望一樓為外帶區的需求，觀景窗內設計師安置兩張小座椅，提供等待咖啡的同時能欣賞窗外的人車街景；右邊走道擺上一圓木、橡木桶造型的裝飾和許多小型盆栽，有趣的是，原本只是裝飾來點綴這區小空間，卻意外成了許多站客，可以倚牆、放咖啡杯邊跟店長聊天互動的平台。
走上二樓，柵欄式屏風再次連結我們對一樓門面的戶外印象。
本次空間重點，因業主喜好輕快明亮的視覺，整間店面均採粉亮素色。設計師為了讓整棟建築調性更進階多元，二樓特別增加了牆腰設計，於牆身下襬處圍上一圈木頭面板，劃開上下樓範圍運用的輕、重要點。
地面上，設計師藉由地板色系不同，A→B→A的方式斜角排列木板，視覺上，自然切割出面窗桌椅與靠內桌椅的區隔。
面窗，享受人車街聲、陽光照射的城市都會脈動，採用橫排長桌及仿舊、帶戶外硬朗的金屬座椅；靠內，則選用形狀不一的小圓桌，和木製棉墊座椅，允以室內其隱密感、舒適性。
由於業主喜歡鄉村風，我們能看見二樓深處角落，裝置了滿滿田野風情；斑白懷舊的老櫥櫃，綠葉盆栽搭上鵝黃假花及一落凋謝的百合，還有銅製的器皿與置物架，瞬間我們已然置身北歐和英國鄉村裡。
二樓往三樓的階梯，轉角處的梯台很有意思，它讓二三樓的空間，在運用上重疊了，有微微的Loft味；當小編說出Loft，業主很有共鳴的點頭，說原本他們也想把這梯台供作客人使用的平台，但考量有上下樓的需求，便取消了這打算，聽來，業主對Loft的風格也十分有感。
在不時伴有「空氣鳳梨」出現的環境聊起咖啡和輕食，就像店長專門用兩三種咖啡豆，調製出的獨門比例口感，時有驚喜；亦如同設計師利用二樓廁所原有的磁磚及其老式磚格，稍一經油漆刷白，搖身一變經典鄉村造景一樣，妙手回春。
這次的商業空間專案，不妨用店長選用的綿密吐司比喻，原本乾燥清雅，佐以了自行調配的菜泥沙拉醬，和我們設計師在地板色塊、木作牆腰和燈影選擇的巧思，共同溫潤出暖和宜人的店面環境。
澳洲咖啡也可以呈現得很近代，很輕快，如果您也對創業、餐飲有興趣，也可以像這樣和設計師聯手，打造出專屬於你的店面空間！
當『空間』成功發酵出我們設計的各種火花，就是沐耘一直期許要傳遞給每位參與者的訊息。
（↑不時會在店面冒出的空氣鳳梨，堪稱地球上最強生命力的植物↑）
（↑木作腰間，讓二樓多一份溫暖的厚度↑）
（↑二樓往三樓的梯台，原本可設計成空間運用的重疊區，帶Loft風格，考量上下樓的方便度，因而取消↑）
（↑原本騰出來的走道，在擺上右側圓桶後，意外成了站客放咖啡與店長互動的平台↑）
（↑地板從樓梯到二樓色系以ABA搭配，場域自然形成內、外分別↑）
以下均為施工前，毛胚照：
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